ヤマガタンver9 > シャンツァイ、パクチー、ダニヤーパッターはコリアンダーのことです

ここんとこ、何か、パクチーが大流行らしく、香辛料メーカーでもパクチーのみじん切りペースとなるものがあったり、ドライもあったりする。
いつも行く清分でも扱ってくれるようになり、山形で一番安いと喜んでいたが、
この３週間ほど入荷していず、またいつもの清分状態なのかなと思って
懲りずに今日は入ってる、今日はと言ってたら、２日ほど前から入るようになったけど、少し高くなってたのだが、
もう一軒、紅ノ蔵ではここんとこ入ってない
入ったら取っておきましょうかとの話。
もう一軒２・・・、ここが一番高い。３軒のうちでは。
でもG市場の方がものすごく高い。これに比べれば２・・・もまあまあの値段。私が買う時だが、２・・・ができたばかりのころ入れてくれと頼み
入れてもらったがいつのまにか高くなってそのとき紅の蔵が、そして清分がと、
パクチとはタイ語で、中華料理食材としては香菜（シャンツァイ）インドでは
ダニヤーパッター（ダニヤーとはコリアンダーのこと）パッターは葉の意味。
山形でも畑で栽培してた人の話では種がこぼれて毎年できるとのこと
昔はG市場しかなく、かなり強気１束７８０円
半分買って３９０円悪いとこ取って貰ったら、清分の小さいほうの６２円より少なくなった。だからもうG市場では買わない。