▼スペクテイターを2017/10/15 14:30 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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時間を変えて１２：１０〜上映してるので
火曜までやってたら又観に行くことにしよう。
スペクテイターを見たという女性が来てくれた。仙台からなのだ。
山形の人は全然来ない。
今日のランチも宮城県の人だった。
今日の仕込みはアチャールを仕込むつもりだ。
まこもだけを買ったので、それと蕪を小さめの角切りにし
マスタードオイルで漬け込むのだ。
１週間もすると美味しく食べれるように
ひとりで乳酸発酵してくれるのだ。
マスタードオイルを昔はインドまで買いに行ってたんだけど
インド関係の食材（スパイス、米、お酒…）を扱う店ができて来てるので
ありがたいことだ。
スペクテイターは山形では扱ってる本屋さんはあまりなく
取り寄せをということで
５冊を頼んだ。
今週中には店でも売ってるということで。