▼ケーララ料理2017/10/31 13:28 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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つくり始めて５時半から駅向こうのダイソーまでコピーをしに行く。
３枚つづり、４０部。カラーコピー６部。その他買い物をして店へたどり着くともう７時。ラム料理はMIXマサーラーやお酢につけておいて１時間。それを油で揚げておき、揚げた油でピヤーズを炒め、ラムをもどして煮ていき、ミルクを加え更に煮ていく、という料理や、魚をイムリジュースと水で煮ていき、マサーラーペーストを加え更に煮ていくといった手間のかかる料理ばっかり。南インド料理は簡単なものばっかりなんて言ってる人にこんな料理もあるんだということを教えてあげたい。
ともかく全部終わったのが２時近くだった。アパートへ帰り、お風呂へ入って寝たのがもう４時だった。