ヤマガタンver9 > パースィーの料理本。

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▼パースィーの料理本。

今月のジャイの日の料理はパースィーの料理をつくることにした。
パースィの料理では有名なのはDHANSAKH（ダンサク）というのがあります。
これはご飯料理です。
パースィの料理として有名なのは他に玉子料理もあります
アコーリというスクランブルエッグ状のものや、オムレツ、その他
今見てる”JAMVA　CHALOJI"という本には
玉子料理8種
魚料理15種
羊料理31種
スイート39種
結婚式の祭　28種
野菜料理、ダル、プラオ　35種
パン4種
ピクルス　アチャール　チャトニー24種
となってます。このｊAMVA　CHALOJI には2もあり、その他いろいろな本ありますので
それはこの後に…
2018/05/02 17:19 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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