▼リュバン2006/06/13 20:58 (C) Planning Kaori 浅倉かおり
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家庭的な雰囲気のフレンチ系のお店です。ランチはパスタ(1000円)と、お肉orお魚からチョイスできるメインディッシュ(1200円)の2種類あって、そのほかパエリア(1000円)などもありました。私はお魚料理で白身魚のアサリソース。なめらかにマッシュしたポテトも添えられ、ボリュームもあって華やか。
舞台では「つかみ10分」と言われて、幕開けから10分間でお客様の心をつかむことが大事とされているのですが、お料理の場合、席に案内してくれる店員さんの笑顔と、目の前にお料理が出てきた瞬間あたりでつかみは決まるのかも。