ヤマガタンver9 > 食文化のちがいを知ろう

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▼食文化のちがいを知ろう

ランチが終わって”ダンガル”を観に行ってきた。
2回目なので、安心して見られた。
映画の設定では、アーミルカーンの家は菜食主義の家なので
レスラーにしたい娘たちのためにたんぱく質をと
鶏肉を買ってくるが、
奥さんはうちの台所には鶏なんて不浄なものを
入れるなということで、鶏を料理した鍋も台所に入れるなと
言われてた。
そんな家なら余計ナーンなど食べない。
なぜなら、ナーンは普通の小麦粉をイーストを入れ、玉子を入れ、
発酵させたパンなので、ヴェジタリアンの人は食べれないのだ。
玉子が入ってるので。
昔、赤坂にあったインド料理屋のオーナーが
日本人に、うちのナーンは玉子入ってるので、美味しいんだといい、
隣の席のインド人にはうちのナーンは玉子入ってないので
Vegetarianの人も食べれますよといってたのを思い出した。
2018/05/28 15:35 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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