ヤマガタンver9 > 私の料理は素直な気持ちで

今朝も相変わらず店へ来たのだが、相変わらず状態で、カリーパッタを送ってもらった
星川さんに礼状とカリーを送った。
郵便局のクール便の方がいつものより３００円安い。
山形のばあい宅急便の集配所が、この近所だと駅中まで行かなきゃならない。
１個だったらいいけど、個数が多いときは郵便局の方がずっと楽でいいようだ。
夜は札幌からわざわざジャイの日の料理を食べに来てくれた御夫婦。
ものすごく喜んでくれて、
インド料理初めて食べるんだということで、わざわざジャイまで来てくれたのだ。
素直な気持ちで食べてくれてるから
香りやスパイスのバランスの取れ具合をわかってくれたのだ。
初めて食べるインド料理が
グジャラートの料理なのだが、
美味しさは通じるといつも思ってるのだが。
変に構えたりしてる人自体が分からなくしているのではないだろうか。
今日のお客様のように素直な気持ちで食べてくれると
こっちも本当にうれしい。
この前まで私自身しょげかえることがあったのだが
今日のようなお客様がいてくれて
とっても私自身も楽しくなり、
明日からまたまた
がんばるぞという気持ちになりました。