Powered by samidare

▼ロティ

インドのパンについて書こうと思い
”CLASSIC INDIAN COOKING”でBREADSを調べると
Rotiとあり、
1.チャパティ
2.プルカ
3.ベーサンロティ
4、パラータ
5.プルゴービィ・パラーター
6.アールー・パラーター
7.パーラック・パラーター
8.プーリー
9.カチーウリの9ひんしかでていないのです。
そしてナーンも出てきません。
日本ではどこでもナーンで、
ナーンがないとインド料理ではないと言われてしまう。
しかしインドではほとんど食べないナーンに
日本人は思い入れを持ってしまったのは
日本のインド料理屋の間違った情報のせいなのです。
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
ページTOPへ戻る