▼インドの各地のパン（ロティ）2019/02/14 21:31 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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1 PHUKA /CHAPATI プリカ（カシミール地方のチャパティの呼称）
2 PAHRATH /PARATHA パラタ 層にした薄めのパン
3 SIR PITTI DHULKI ギイを塗り伸ばし焼いたパン
4 KHAMERI ROTI 砂糖をミルクを混ぜ練ったパン
5 MAZ DHASHI ROTI ギイで層にしたパン
6 KHAMEERI PURI 香り高いプーリー 砂糖入り
7 LUCHAI PURI マイダ（小麦粉）でつくったパン
8 SHEER MAL 香りのいい甘いパン
これらは私の持ってるカシミールクッキングという本の中のパンです。
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本物は身体にやさしい、そして美味しい。
インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市
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ランチタイム 12:00〜14:00
ディナータイム 19:00〜22:00
２月４日東京料理教室のためお休み
定休日 ５日、１２日、１９日、２６日
どんがらカリー ２月１４日〜１７日（予定）予約の方のみ
店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。
〒990-0042 山形市七日町2-3-30
TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）