▼化学調味料2019/04/23 15:04 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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山形では化学調味料が隆盛を極めているが
インドでは４年ほど前化調を使わない運動があり、使ってる商品はボイコットということでした
山形では醤油にも入っててと言ったら
西岡さんに今日本中でそうなってると聞きびっくり。
彼女も化調嫌いなので、小豆島の醸造所まで訪ねていき傾きかけたような古いところで
求めたのはきちんとしたお醤油だったとのことでした
化調メーカーは大儲けなんだろうね
でも私は口が気持ち悪くなるから駄目だわさ
だからラーメンもほとんど食べない。