▼マラバル・コンカニ2019/10/24 20:34 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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今回は南インドのケーララの料理です。
”MALABAR&KONKAN COOKING”という本を参照にして作ることにした。
その他に3冊ほどの本を参考にして作るのです。
まずメニューを。