▼誰もが想像のつかない味をめざして。2019/12/03 14:45 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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私のカリーSetを召し上って下さったお客様が、初めて食べる味だと言われると単においしいより、うれしいのです。
誰も食べたことのない味なのです。
しかも、もう45年以上前から作ってるのです。
チャトニーやピクルスやアチャールとSWEETはその素材によって代わってる部分もあるか、誰も知らない味なのは確かです。
誰もが想像がつく味なんてつまらないと思うのです。
知ってる味を求めている人もいるので、まあうちはうちだから、そんな人は他所へお行き下さいということ。