▼ジャイの日の料理をつくる。2019/12/17 12:58 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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明日食べに来てくれるお客様。
7時から、時間的余裕はあるが...
まず、ピヤーズをすりおろし、ダヒに加え、これはラーン用。
その他のピヤーズはギーで炒めていき、少しドゥビを加え、更に炒める。
これはほかの料理用。
ともかく6品までつくり、後は明日ということで帰ることにする。
12時はとっくにすぎてた。