ヤマガタンver9 > 《バラ庭》つれづれ〜・・なつかしい田舎の食べ物！！

昨日から仕事始め、お正月気分から切り替え出来ましたか？

お正月は、昔懐かしい食べ物で話題になります。

小さいときに食べた料理は懐かしいですね。

今と違い質素なものばかりだったですが・・・

おふくろの味ですね。

お正月の定番料理と言えば鯉のうま煮、

昔は、各家庭で上手に煮ていたと思います。

我が家は、義母が上手でした！

今は、スーパーから一切れ買って二人で半分こです・・・

毎年、値段がアップ！

鯉のうま煮は、置賜地方だけでしょうか？

棒鱈煮、からかい（干したエイ）煮なんかもありましたね。

今は高級品で食べれず・・・

縁起かつぎの料理。。。

〜ひょう干しの煮物〜

「今年もひょっとしてよいことがあるように」

これも置賜の料理でしょうか？

お正月の風習。。。

〜「三日とろろ」〜

・お正月の料理やお酒で疲れた胃腸を休ませるため

・一年間、風邪をひかず健康でいられるように願いを込めるため

全て、我が家では定番料理でした。

トップ写真の”しみ餅”。。。

年末に、懐かしく白鷹町の直売所「どりいむ農園」から購入！

美味しかったですね。餅大好きのばーばです。