ヤマガタンver9 > インド料理教室の話(2)

Powered by samidare

▼インド料理教室の話(2)

初級ではピヤーズ(玉葱)の炒め方がポイントで、
1回目はスライスのピヤーズ。
2回目はマッシュ(みじん切り)のピヤーズ。
3回目はすりおろしのピヤーズと段階は踏んで教えます。
そして上級は各地の料理です。
(1)カシミール地方の料理
1.MURGH KORMA
2.DUM NADRU
3.MATTAR TAHER
4.TAMATAR KI CHUTNEY
(次の記事に続く)
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System:enterpriz [network media]
ページTOPへ戻る