▼『UPPER CRUST』。2020/02/04 09:27 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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でも時々、インド国内もでるのでやめる訳にはいかず。
この本でマダムシェフのことも知りました。
ダージ系のラクナウのホテルで女性シェフが活躍しているページ。
それでわざわざそのホテルに泊り、彼女の料理も食べてきました。
今回の80号は、20年間の思い出特集でした。