ヤマガタンver9 > ナーリヤルドウド。

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▼ナーリヤルドウド。

ナーリヤル（ココナッツ）ドウド（ミルク）。
ヒンディーではナーリヤルドウド又はナーリヤル　カ　ドウドというが、ケーララのマラヤナームでは、テンガパルと呼ばれている。
THENGAPAL。

3番絞りの時書いたように、
1.フレッシュなコプラ（マラヤナーム）＝（英）ココナッツ、（ヒ）ナーリヤルをTHALAPAL。
これは2分の1カップに水1カップ。
2.1を絞った後2カップの水。
3.2に水を加えて絞る。
2020/02/14 17:54 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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