▼ヤムのアチャール。2020/02/19 16:07 (C) インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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4〜5日かかるので、冬場なのでもう少しかかるかな。
パンジャーブのアチャールは、KACHALU DA ACHAAR。
カチャルとは、ヤム芋のことです。
輸入のヤム芋のことです。
輸入のヤムを見つけたので、日本の里芋ではなく、ヤムを使って作ります。