▼茄子漬2020/06/25 06:00 (C) Atelier Li-no2
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薄皮丸茄子暑い時期に冷やした茄子漬けは最高です、一昨日につけておいたものちょうどいい具合に色づいて・・今年初の茄子漬です・・現役時代とかいから帰省するとどうしても食べたくなる一品・・置賜地方に伝わる薄皮丸ナス移住して念願の農的暮らし家庭菜園も久里の戦いで大変ですけど・自分で作ると手軽に食べれます。今年は昨年より早く茄子漬できました・・暑い日はこれに限ります、昨日は休みで母の介護デー月いち程度もうすぐ91になる母連れて外食します・・介護車両にしてるので車いすのまま乗れるので楽ちん、毎日自宅でじっとしてる母普段は兄が専属介護です・・コロナで外出できませんでしたがようやく月一程度で行ってる母の外食日、歳で食が細いから大人用は無理で固いものも無理・・好んで食べるのがケーキやデザートアイスなど昨日はイチゴムースにあげまんじゅう・・長生きするな〜