ヤマガタンver9 > ケーラーチャトニー。

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▼ケーラーチャトニー。

バナナのことは、ケーラと言います。

バナナを1cm厚さに切り、鍋に入れ、パー二ー(水)を加え、ラーイー(マスタードシード)を加え、ケーラーをつぶしながら煮ていく。
チーニーを加え、アームチュールをパー二ーでとき、加える。
更に弱火で煮ながら潰し、ミルチとハルディーダニヤーを加え、火を止め完成。

今回のケーラーチャトニーは、ナーリヤルパウダーを加えました。

簡単なバナナのチャトニーを作ってみましょう。

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