▼今回のジャイの日はカシミール料理を作ります。2021/01/21 19:14 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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MONJIでコールラビーのことです。
勿論、蓮根NADURも使いますが、コールラビがインドにあるとは知りませんでした。
山形でもこの5〜6年前から使われていました。今がシーズンなので紅の蔵という農協系のお店で取り寄せてもらいました。
DUMMONJIそして大根の葉で作る料理も大根葉も取り寄せてもらうことにしました。
MUJI MELUVUN。