▼カバーブ。2021/03/21 19:56 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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ラムはカバーブ類をつくるためのものです。
「カバーブ」というのは「焼く」という意味があり、「焼肉」という意味もあります。
しかし野菜やパニールでつくったカバーブもあります。
ヒンディーの辞書”A PRACTICAL HINDI−ENGLISH DICTIONARY”には、Kaba:b（カバーブ）しか出てなく、Keba:b（ケーバブ）というのは載ってません。
今回はシャミカバーブとシークカバーブ、それとラムのカツレツをつくります。
ディナーは1組お客様。
カバーブをつくるのは明日だ。