▼手打ちそば2021/06/19 06:00 (C) Atelier Li-no2
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会社定年を期に田舎に最初移住したのが飯豊町中津川の数馬という地区、山形県源流の森の入り口すぐのところでした。田舎暮らしで当然そば打ちはできないといけないなと、源流の森のそば打ち道場に通いました。現在コロナの影響でこのそば道場は昨年に続いてやってません、そこの先生は寒河江から来ていて、支援するインタープリター数名が講師補助を務めます・・そのインタープリター一人が数馬のログハウスに春から秋までほぼ住んでいて、私のそば師匠であります・久しぶりの師匠のもとへご挨拶・・もちろん昼は師匠のそば・・箸休めに山菜（ウド、わらび、行者ニンニク、ウコギ新梢）みな家の周りの菜園もの、わさびも菜園の山わさびです、昨年秋以来久しぶりうまかった・・