▼黒ニンニク2021/08/28 05:30 (C) Atelier Li-no2
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黒ニンニク頂いた、1日一粒で元気出るとかで持って来てくれた・・もう6年前？？飯豊町中津川に移住した時に先に移住していた移住者先輩として紹介された・・・農業で暮らして冬は旅館や施設の仕事を転々としてますね・・味噌でも?でもみりんなんかもみな手作りだそうで黒ニンニクなんかは貴重な収入源として作るとか・・TVで黒ニンニクとか健康食盛んに宣伝してるの見かけますね・・この黒ニンニクネット検索してみると、2004年頃に三重県で偶然のきっかけで誕生したとあった・・わりと新しいようでついで青森で2006年頃より生産したようです、白いニンニクが黒く変化して・・その研究で様々な機能を活性化させる作用があることが判明したことで、爆発的に広まったようです・通常のニンニクから黒ニンニクするのもネットで簡単にできる調理法が載っている・・ネットは便利