ヤマガタンver9 > 今年最後の菜園メロン

今日は秋分の日です、昼と夜の長さがほぼ等しくなる日で、春は”春分の日”として、秋は”秋分の日”として知られる、春はねェ・・どんどん日が長くなって明るい雰囲気ですけども・秋はどんどん日が短くなって、かなしい雰囲気が出ますね・これから寒さがひしひしと感じられて・・雪囲いしなければとおもいつつ・・厄介な雪が来るなーと感じます、今月もあと一週間ほどです、先週我が家庭菜園のプリンスメロン片付けしてとっといたメロン熟したんで、今日の仕事中のおやつにタッパに入れて食べようと思い一口味わってみると、何の甘みもないメロンでした・・せっかくのメロン捨てるのも何だし、冷凍しているルバーブにブルーベリーと合わせてジャムにしてみた・・2枚目写真、メロンとルバーブ数センチに切ってブルーベリーと砂糖にレモン汁少々入れて、20数分煮ると出来上がり（3枚目写真）、ブルベリーの色が強いので紫色のジャム・・以前メロンだけだと水っぽくていつまで煮ても実が溶けないおいしくないジャムでしたけども、ルバーブと混ぜることでルバーブがとろんとしたジャム食感を補ってくれる、でもジャムとしては今一なんでブルーベリーが味と色を補って中に食感が残るメロンがあってなかなかおいしいジャムになります・