▼青菜漬け2021/11/16 06:30 (C) Atelier Li-no2
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我が家庭菜園では青菜はないのですが、従妹がおすそ分けで頂いて余ってると言うんで、持ってきた・・塩漬けして保存したらということで丸容器も重石蓋つきで小屋にありましたから、やり方教わりながら塩漬けしてみました。塩漬けすれば長期保存できますね、来春はワラビ採り予定、今までは仕事優先でなかなか行けなかったですが、年明け2月で65歳となるんで週2くらいの緩い仕事に変えていきます、大寒には、念願の自家大豆で味噌つくりに、山菜などの塩漬け保存と田舎暮らしが本格化してきた