▼【ラーメン】麺家 かぐら(花蔵)2006/08/25 15:08 (C) 原田幸雄の「これからどうする!?」
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住所:山形県山形市妙見寺108-5(山形蔵王インター出口を左折、宮城方面に100mほど行った右側、写真は反対側の宮城側から見たところ)
営業時間:11:00〜21:00
定休日:不定休
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着いたのが昼時の12時半過ぎ。今回は2回目なんだけど、前回は1時半過ぎでもひっきりなしにお客さんが来店。案の定、外まで並んでました。
外に並んでいるときに注文し、椅子に座ってまつこと、10分位・・かな。
待っている間はサービスのゆで卵をほおばり、スタンダードジャズに耳を傾け、ほとんど時間を感じませんでした。
そして、登場したのが白い朝顔の花を思わせる器に入った『塩パイタンめん』(730円也)。
麺は手打ちの縮れ麺でやや太め。
スープは鶏骨で出しをとったモンゴルの岩塩で味付けした「こっさり」系(こってりしていて、しかもさっぱりした味わい)。
お奨めです!