▼もってのほか2022/11/13 06:10 (C) Atelier Li-no2
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従妹から”もってのほか”に春菊おすそ分け・・少しでいいということで・・おひたしで・・秋の山形を語る上で芋煮と菊でしょうか、菊の花を食べる習慣があります、天皇の御紋であるである菊を食べるのは”もってのほか”ということで名がついてる・・花の部分を食べますが、茹でても形が崩れず、しゃきしゃきした歯触りがいい、おひたし、あえ物、酢の物としていただく・・昔から食べていた・・山形の食