▼柿の渋抜きをしてみました2006/10/23 18:16 (C) 獅子宿燻亭3
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我が家の庭の柿の実を焼酎で渋抜きしました。柿のヘタを４７パーセントの焼酎に浸け、ビニール袋に入れて密封し二週間ほどで食べられます。