ヤマガタンver9 > 四季の料理教室 夏の味

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▼四季の料理教室 夏の味

四季の料理教室 夏の味/
8月25日(土)、町内の料理上手なお二人から教わり、夏の伝統料理をつくりました。

メニューは、紅大豆ごはん、薄皮丸なす・きゅうりの三五八漬、ひょう干し煮、人参の葉の切りあえ、冷やし汁、かぼちゃのごま和え。
講師の高橋せつさん(上小松)、安孫子信子さん(上奥田)から調理のポイントを聞き完成したのが写真の料理です。

調理のあいまに、三五八のつくり方や、干物のつくり方・もどし方なども教えてもらいました。
2007/08/28 09:39 (C) かわにしツーリズム

▼じんだんのかんてん

じんだんのかんてん/
高橋さんが持ってきてくれたデザートです。
「だれでも簡単にできるから」と食事の時に作り方を伺いました。

伝統料理は添加物なし。自然の味です。
2007/08/28 10:05:kawanishi

▼へぇ〜

へぇ〜/
受講者はポイントをメモしていました。
2007/08/28 14:48:kawanishi
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