▼四季の料理教室 夏の味2007/08/28 09:39 (C) かわにしツーリズム
▼じんだんのかんてん2007/08/28 10:05:kawanishi
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8月25日(土)、町内の料理上手なお二人から教わり、夏の伝統料理をつくりました。
メニューは、紅大豆ごはん、薄皮丸なす・きゅうりの三五八漬、ひょう干し煮、人参の葉の切りあえ、冷やし汁、かぼちゃのごま和え。
講師の高橋せつさん(上小松)、安孫子信子さん(上奥田)から調理のポイントを聞き完成したのが写真の料理です。
調理のあいまに、三五八のつくり方や、干物のつくり方・もどし方なども教えてもらいました。