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▼杵屋の『今月の上生』

杵屋の『今月の上生』/
今月の上生は

ねじり梅 初春を寿ぐ梅の花姿を煉切で表現
     中はこし餡
松の雪  初日に輝く松の雪をきんとんと黒豆、
     氷もちで表現 中は粒あん
万寿   長寿を表す目出度い亀を煉切で表現
     中は黄味あん
若竹   「繁栄」を表す凛とした竹の姿を浮島に竹の焼印で
     中は羊羹
丹頂   丹頂鶴の気品ある優雅な舞姿を白雪平に写しました
     中は白あん
2008/01/06 12:00 (C) 杵屋 長井店
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