ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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宅配で15人分、ようやくがんばって出しました。

昨日夜ごはんがなくなり、お客様に帰ってもらいました。そんなことのないようにきちんと用意しましたが、ランチは1人のみ。まあ彼はわざわ..

2021/08/01 14:14
宅配で15人分、ようやくがんばって出しました。:2021/08/01 14:14
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今月のジャイの日の料理 2。

5.BAHIGAN BHARTA 茄子の料理ピヤーズを炒めた中で茄子を炒め煮た料理。6.MORI DALダールを煮て別鍋で炒めた..

2021/07/31 14:06
今月のジャイの日の料理 2。:2021/07/31 14:06
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今月のジャイの日の料理。

今回のパールシィの料理は、2のENJOYABLE PARSI COOKING Jeroo Menta著から作りました。1.KHA..

2021/07/30 13:54
今月のジャイの日の料理。:2021/07/30 13:54
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PARSIの本とは。

昔々、元嫁に追い出されるまで、英語のインド料理の本を284冊もってました。追い出された時、本も没収されました。それからまた友人に頼..

2021/07/29 18:57
PARSIの本とは。:2021/07/29 18:57
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ジャイの日の料理(パルシー)。

日本ではインドというとカレーしか考えられない料理研究家しかいないので困ってしまいますが、今月のジャイの日の料理はパルシー(パーシー..

2021/07/28 18:53
ジャイの日の料理(パルシー)。:2021/07/28 18:53
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インドのスナック 2。

まだまだたくさんありますが、一応”地球の歩き方”に紹介したものでした。7月のジャイの日の料理は前にも書いたようにパルシー(パーシー..

2021/07/27 12:12
インドのスナック 2。:2021/07/27 12:12
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インドのスナック。

前承。南インド・ワダ:粉にマサーラーを加え練り、ドーナツ状に揚げたもの。南インドのスナックには必ずダールーのサーンバールとココナッ..

2021/07/26 12:07
インドのスナック。:2021/07/26 12:07
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インドのスナック、あれこれ。北インド篇。

〇アールーボンダー:ポテトを茹でマッシュし、練り合わせ、焼いたもの。〇サモーサー:これもポテトをマッシュし、マタルを入れ味付けした..

2021/07/25 19:10
インドのスナック、あれこれ。北インド篇。:2021/07/25 19:10
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インドのスナック、あれこれ。

”地球の歩き方の 見て読んで旅するインド”という本のために(2003.6.発行)、インド料理を19種つくり、それとは別にスナック類..

2021/07/24 19:02
インドのスナック、あれこれ。:2021/07/24 19:02
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インドのスナック。

昨日パブ バージィのことを書いたけど、昔は食パン(インドの小さい)を切り、焼き、その上にパージィー(トマト味)をのせたものだったけ..

2021/07/23 19:22
インドのスナック。:2021/07/23 19:22
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