ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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勘違い。

店は相変わらずなので、少しのんびり。でも料理教室の方のことをやらなければ。ところ、8回目だと思ってた人に、「いや、まだ7回目です」..

2021/05/03 20:10
勘違い。:2021/05/03 20:10
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カリーパッターは香り高い。

2か月ぶりにタカハタの御夫婦ご来店。あとはご婦人1人。御夫婦は、カリーパッターをもってきてくれました。昨年、実をあげたのが全部芽を..

2021/05/02 20:09
カリーパッターは香り高い。:2021/05/02 20:09
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ジャイの日は、ラクノウ料理でした。

昨日まで、ブログで料理教室での作り方を説明してました。これら、料理教室に参加してる人にはレシピをあげてますが、それだけでは行き届か..

2021/05/01 19:32
ジャイの日は、ラクノウ料理でした。:2021/05/01 19:32
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初級インド料理教室No.10-4。

10-4.TAMATAR MULIトマトと大根の料理1.サラダ油を熱し、ズィーラー・ヒーング・メーティーを炒める。2.タマータルを..

2021/04/30 13:29
初級インド料理教室No.10-4。:2021/04/30 13:29
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初級インド料理教室No.10-3。

10-3.MURGH BRIYANI鶏のビリヤーニー1.ムルグをダヒ・ピヤーズ・ラハサン・ピヤーズの中に30分以上漬け込む。2.ギ..

2021/04/29 13:23
初級インド料理教室No.10-3。:2021/04/29 13:23
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初級インド料理教室No.10-2。

10-2.PALAK ALOO BHUJIAほうれん草の葉とポテトの野菜料理1.ほうれん草の葉だけをみじん切り。2.ポテトは角切り..

2021/04/28 13:18
初級インド料理教室No.10-2。:2021/04/28 13:18
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初級インド料理教室No.10-1。

10-1.ANDA KARI玉子のカリー1.玉子を固茹でし、殻をむき半分にしておく。2.ギィーまたはサラダ油を鍋にとり、スライスピ..

2021/04/27 13:13
初級インド料理教室No.10-1。:2021/04/27 13:13
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初級インド料理教室No.8-4。

8-4.JHINGA SAMBAL海老のサラダ1.ジンガーは背ワタをとり除いておく。少量のナマクを入れた鍋で茹で、水に取っておく。..

2021/04/26 13:03
初級インド料理教室No.8-4。:2021/04/26 13:03
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初級インド料理教室No.8-3。

8-3.カメールロティ1.カメールとは、イーストのことです。ロティは、インドのパンのことです。アーター(全粒粉)とナマクとすりおろ..

2021/04/25 12:58
初級インド料理教室No.8-3。:2021/04/25 12:58
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初級インド料理教室No.8-2。

8-2.BAIGAN BARTABAIGAN(茄子)のバルター1.ベェイガンは皮に切り目を入れオーブンで焼き、果肉のみ取り出し、み..

2021/04/24 12:52
初級インド料理教室No.8-2。:2021/04/24 12:52
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