ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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12回目までご苦労様でした。

『インドカレー……』には、まだまだ間違いもあるけど、もうやめとこ。他人の本なので。今日は初級の12回の奄美の人と秋田の男鹿の人にマ..

2021/03/18 15:07
12回目までご苦労様でした。:2021/03/18 15:07
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アルジラ?いやいや。アールー・ズィーラーでしょう。

あちゃーるさんと電話で話してた時、岩波新書の「ヒンドゥー教10講」というのおもしろいよ、ということを聞いて早速求めた。その時平凡社..

2021/03/17 14:56
アルジラ?いやいや。アールー・ズィーラーでしょう。:2021/03/17 14:56
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カレー屋さん?インド料理屋さん?

よくインドのことを知らない人で、インド料理をやってる人も多いみたいだが、やはりインドの原則的なことは知っていなければと思います。私..

2021/03/16 20:24
カレー屋さん?インド料理屋さん?:2021/03/16 20:24
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牛タンカレーはインド料理?

仙台のあちゃーるさんと電話で話してたら、仙台でインド料理研究家の人が仙台で新しいカリーを作って売り出すというイベントがあるそうで、..

2021/03/15 12:42
牛タンカレーはインド料理?:2021/03/15 12:42
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ガラムマサーラーのこと。

ガラムマサーラーのことを書いてきたが、重要なマサーラーではあるが、インド料理には必ずどの料理にも使うものではありません。うちのメー..

2021/03/14 12:35
ガラムマサーラーのこと。:2021/03/14 12:35
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ガラムマサーラーをつくる。(2)

1月にはカシミールのガラムマサーラー。2月にはパンジャービーのガラムマサーラーのマサーラーを列記しておいたが、参考にしてください。..

2021/03/13 17:22
ガラムマサーラーをつくる。(2):2021/03/13 17:22
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ガラムマサーラーをつくる。(1)

ガラムマサーラーのことは何度も何度も書いてるように、うちのは日本のガラムマサーラーとは違う、インドの正統的なガラムマサーラーのこと..

2021/03/12 13:42
ガラムマサーラーをつくる。(1):2021/03/12 13:42
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どうでもいい話。

カレー屋さんブームとかでTVや雑誌でよく特集やってますけど、TVもないし雑誌、特に料理雑誌や料理の本も見ないので、私にとっては別の..

2021/03/11 13:36
どうでもいい話。:2021/03/11 13:36
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80円の入浴料。

明日こそはカリーを出そう。毎日今日こそは、今日こそはと思いながら出せずに……。それなのに本を読んだりしてる駄目な奴(自分のことです..

2021/03/10 12:07
80円の入浴料。:2021/03/10 12:07
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お休み。

お休みの行動も決まっていて、整形外科へ行き、買い物して、寿司屋でランチを食べ、店へ。少し片づけ。コーヒー飲んで帰ろう。

2021/03/09 12:06
お休み。:2021/03/09 12:06
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