ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ケーラーチャトニー。

バナナのことは、ケーラと言います。バナナを1cm厚さに切り、鍋に入れ、パー二ー(水)を加え、ラーイー(マスタードシード)を加え、ケ..

2020/10/05 09:32
ケーラーチャトニー。:2020/10/05 09:32
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インド料理の美味しさを理解できる人。

日曜だというのに相変わらず状態。しようがないね。20年近く経って山形でウケないということがわかっても、どうしようもない。まあ懲りず..

2020/10/04 15:25
インド料理の美味しさを理解できる人。:2020/10/04 15:25
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まだ早いが……。

今月のジャイの日の料理のことはまだ早いけど、ゴアの料理にしようかなと思ってたが、いや、デリーも面白いのではないかと。デリーはいろい..

2020/10/03 16:04
まだ早いが……。:2020/10/03 16:04
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グジャラート、1年間さようなら……。

ランチの始まる前に宅急便屋さんが取りに来てくれたが、Sさんのにお菓子を入れ忘れ、さっそく郵便で送った。久しぶりに整形外科へ行き、コ..

2020/10/02 16:01
グジャラート、1年間さようなら……。:2020/10/02 16:01
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発送しました、まだ途中。

今日は中秋の満月。満月(十五夜)は明日らしい。朝まっすぐ店へ。コンビニでコピー。ランチは久しぶりの男性。仙台からEさんが駆けつけて..

2020/10/01 09:55
発送しました、まだ途中。:2020/10/01 09:55
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JAYの日の野菜たっぷりごはん。

JAYの日の料理を食べに、いつものSさんが来てくれた。彼の評では香りのいいのは勿論、色が綺麗とのこと。JAY通信を書き、明日は発送..

2020/09/30 09:53
JAYの日の野菜たっぷりごはん。:2020/09/30 09:53
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今日はジャイの日の料理をつくる日。

チャトニーとアチャール以外の8品をつくらなきゃならず。ずっと買い物して歩いてて、コリアンダーの葉がずっと手に入らないので、買い物で..

2020/09/29 10:07
今日はジャイの日の料理をつくる日。:2020/09/29 10:07
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芋煮カリー。

いつも喫茶店であう絵描きのおばさま。前に山形の芋煮会を15年以上前にやったことがあるという話をして。その当時はチャパティを焼き、芋..

2020/09/28 10:02
芋煮カリー。:2020/09/28 10:02
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お客様が喜んでくれるのが一番うれしい。

新潟から別々に2人いらっしゃいました。1人はもう35年以上前の吉祥寺からのお客様。その当時は杏林大学生。今は立派なお医者様。もう1..

2020/09/27 09:59
お客様が喜んでくれるのが一番うれしい。:2020/09/27 09:59
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料理教室の皆々様、遅くなってごめんなさい。

店へ出ようとしたら雨が降り始め、買い物をして店へ。ランチは10年ぶり、いやそれほどは経ってないか、のお客様。今は仙台に住んでるので..

2020/09/25 17:23
料理教室の皆々様、遅くなってごめんなさい。:2020/09/25 17:23
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