ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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クスクス談義。

この前カリーをプレゼントした人からハガキで、「自分でごはんを炊くとどうしてもやわらかくなり、カリーと合わないので、クスクスにかけて..

2020/05/29 09:42
クスクス談義。:2020/05/29 09:42
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ジャイの日の料理を発送しました。

朝、買い物をせずに早くから店に出て、荷造りをした。ランチに誰も来ずだったので、3時には13軒分すべてパックをし、いつもの厚紙封筒に..

2020/05/28 07:21
ジャイの日の料理を発送しました。:2020/05/28 07:21
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ジャイの日の料理。

今回のジャイの日の料理はオリッサ。マスタードオイル(ラーイカテール)好きのSさんは、大喜びで香りがいいと大感激。いつも山形では彼だ..

2020/05/27 10:13
ジャイの日の料理。:2020/05/27 10:13
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ジャイの日の料理はオリッサ。

今回のジャイの日の料理でも魚料理、そして鶏の手羽元を使い、ピヤーズとマサーラーをラールカティル(マスタードオイル)で炒め、ナーリヤ..

2020/05/26 08:13
ジャイの日の料理はオリッサ。:2020/05/26 08:13
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オリッサの料理の特色。

今月のジャイの日の料理は、オリッサの料理です。オリッサはマスタードオイルとココナッツを使った料理が多くみられる所でもあります。勿論..

2020/05/25 08:10
オリッサの料理の特色。:2020/05/25 08:10
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オリッサ。

ジャガンナート寺院のお祭りの時、「山車に飛び込み、車輪にひかれて死ぬと天国に行ける」という話がありましたが、今は警察官がガードして..

2020/05/24 08:00
オリッサ。:2020/05/24 08:00
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プーリージャガンナート寺院。

今月のジャイの日の料理はオリッサで、この地はジャガンナート寺院があり、ジャガンナートとはクリシュナ神と同じ神様とされています。黒い..

2020/05/23 13:56
プーリージャガンナート寺院。:2020/05/23 13:56
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少しずつ……。

昼は酒田からのお客様。カップルで、2人とも美味しいおいしいと喜んでくれたので、こっちも嬉しくなり、マスタードオイル(ラーイ カ テ..

2020/05/22 13:36
少しずつ……。:2020/05/22 13:36
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レモンカードはアンダーニーンブ。

朝FAXが来たので「注文かな?」と思ったら、「金を貸します」というのだ。よくそんなFAXが来るけど、うちに金貸して返してもらえると..

2020/05/21 08:51
レモンカードはアンダーニーンブ。:2020/05/21 08:51
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香りのいいガラム・マサーラー。

お客様は来ないが、ガラム・マサーラーをつくることにする。これは料理教室でも使うし、今月のジャイの日の料理でも使うものなので。ガラム..

2020/05/20 08:38
香りのいいガラム・マサーラー。:2020/05/20 08:38
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