ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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まずはVegetarian。

朝来てすぐVegetarianを作った。茄子ときのこを炒め、Vegeのお鍋に入れ、タマータルとダヒとマサーラーも加え出来上り、ヤレ..

2020/02/10 21:11
まずはVegetarian。:2020/02/10 21:11
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11日は休みません。

3時すぎに”あちゃーる”さんへ電話。5分ほど話したらお客様きたとのこと。ランチも遅くまでやってるんだ。うちは2時前に終ったので。こ..

2020/02/09 20:25
11日は休みません。:2020/02/09 20:25
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楽しいインドの話。

ランチが終り、仙台の”あちゃーる”さんへ電話入れたが、まだお客様がいるとのことで、では夕方電話することにしたが、7時20分位前から..

2020/02/08 20:16
楽しいインドの話。:2020/02/08 20:16
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料理教室のこと。

まず、レシピを揃え、レシピに従ってマサーラー名と分量を小袋にラベルを貼る。そこまでで1日終ってしまう。2-1 みじん切りのピヤーズ..

2020/02/07 12:22
料理教室のこと。:2020/02/07 12:22
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料理教室のこと。

通信の料理教室のレシピを用意し、スパイスを量る準備をしよう。2回分の人 1.3回分の人 1.7回分の人 1.9回分の人 2.10回..

2020/02/07 12:19
料理教室のこと。:2020/02/07 12:19
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のんびり。

ずっと愛読してる本。単行本、今日発売する日なので、朝本屋により買い求め、一日かけて読んだ。夜はマサーラーを半分しまい、アパートの冷..

2020/02/06 09:34
のんびり。:2020/02/06 09:34
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デンバーの井上君、ありがとう。

今日は休みなので仙台のデンバーへ行った。歯医者さんへ行く前に寄って、結局12時半まで飲んでしまった。朝の9時半から、楽しかった。そ..

2020/02/05 09:31
デンバーの井上君、ありがとう。:2020/02/05 09:31
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『UPPER CRUST』。

昨日に続いて『アッパーカースト』の話だが、この本は初めは観光地もインド国内だけで、ものすごく詳細にのってたのだが、そのうち、海外の..

2020/02/04 09:27
『UPPER CRUST』。:2020/02/04 09:27
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『UPPER CRUST』.

『UPPER CRUST』という雑誌があるのだが、今回で20年になるというのだが、2003年13号をみて、2004年19号からずっ..

2020/02/03 09:06
『UPPER CRUST』.:2020/02/03 09:06
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マサーラーをつくる。

ゆうべ、がんばってピヤーズをすりおろして帰えった。家庭用のプロセッサーなので500gまでで、8回もやらなければならなかった。今日は..

2020/02/02 15:36
マサーラーをつくる。:2020/02/02 15:36
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