ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ジャイの日の発送。

ジャイの日の料理をようやく配送し、ヤレヤレ。くたびれてしまった。まあ今回のカシミールの料理は、下ごしらえに時間がかかり大変だった。..

2020/02/01 15:32
ジャイの日の発送。:2020/02/01 15:32
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ジャイ通信の1年分。

ジャイ通信の清書も大分遅れています。遅れているといえば、年賀のあいさつのジャイ通信1年分送るのも遅くなってしまい、いつもジャイ通信..

2020/01/31 18:28
ジャイ通信の1年分。:2020/01/31 18:28
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ジャイの日のメニュー。

ジャイ通信の1月号とメニューを書き、コピー屋に行く。Sさんの分は後で郵送するということで勘弁してもらった。今回のメニューといえば、..

2020/01/30 18:18
ジャイの日のメニュー。:2020/01/30 18:18
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ジャイの日の料理をつくる。

ゆうべは2時すぎまでかかり、何とかメドをつけて帰ることにした。今朝は早くおきれおきれず8時半におきて店へ出た。きのこのごはんを炊か..

2020/01/29 18:14
ジャイの日の料理をつくる。:2020/01/29 18:14
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ジャイの日の料理をつくる。

朝は病院へ。まだまだ整形外科で、まっすぐに身体がならないと。昨日は仙台の歯科医へランチ終って行ってきたので、ディナーの開店時間より..

2020/01/28 11:25
ジャイの日の料理をつくる。:2020/01/28 11:25
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ジャイの日のメニューが大体決まりました。

ジャイの日も近づいて明日ということで今回はカシミールの料理をつくることにします。食材をまず揃えなきゃ。今回もラムと鶏。野菜はナドラ..

2020/01/27 11:19
ジャイの日のメニューが大体決まりました。:2020/01/27 11:19
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インド料理教室の話(4)

インド料理というと、ほとんどの人がカレーしかない、と勘違いしてる人が多い。前に初級料理教室のレシピを書いたけど(まあほとんど反応は..

2020/01/26 11:01
インド料理教室の話(4):2020/01/26 11:01
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インド料理教室の話(3)

(前回の記事に続いて)(2)カシミール地方の料理1.DHANIWAL KORMA2.TCHOK WANGEN3.MATTAR TA..

2020/01/25 12:02
インド料理教室の話(3):2020/01/25 12:02
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インド料理教室の話(2)

初級ではピヤーズ(玉葱)の炒め方がポイントで、1回目はスライスのピヤーズ。2回目はマッシュ(みじん切り)のピヤーズ。3回目はすりお..

2020/01/24 11:55
インド料理教室の話(2):2020/01/24 11:55
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インド料理教室の話(1)

東京で催っている料理教室だが、40数年になります。初級12回48種。中級40回160種。上級21回84種です。その他に特別料理とし..

2020/01/23 11:23
インド料理教室の話(1):2020/01/23 11:23
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