ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ガリーボーイ残念

まだ風邪気味なので、病院に。ところが、年寄りでいっぱい。この前までは病院へ行くと3分位で終ってたのに。でも診察は3分。薬もらい帰え..

2019/11/21 16:39
ガリーボーイ残念:2019/11/21 16:39
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プロの料理と家庭料理。

ランチが終り、軽く食事すると必ずねむくなり、30分位ねてしまう。夜はランチの洗いものとVegetariKariの野菜を煮て、玉子を..

2019/11/20 18:23
プロの料理と家庭料理。:2019/11/20 18:23
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紅だいこんのピクルス。

休みだったので、朝、りぶるのマスターの車で店へストーブを運んだ。病院へ行き、又、店へ。紅大根のピクルスを作った。昨日作ったパニール..

2019/11/19 18:13
紅だいこんのピクルス。:2019/11/19 18:13
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通信の5回目のレシピとマサーラーを送りました。

昨日は昼も夜も大阪のお客様。昼の大阪の人は、こんな田舎町に本格的なインド料理屋さんがあるとは、と感激してた。ランチが終った後、5回..

2019/11/18 18:10
通信の5回目のレシピとマサーラーを送りました。:2019/11/18 18:10
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セヴァイン・キール。

セヴァイン・キールをゆうべ作り、今日はイラーイチーをつぶして加え完成。セヴァインの扱い方としては、ギィーを鍋に取りその中にセヴァイ..

2019/11/17 20:48
セヴァイン・キール。:2019/11/17 20:48
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“6年前はインドからの帰りの飛行機の中で風邪。“

ここ何十年と風邪で寝こんだことはないが、この4、5日鼻がグズグズ。病院へ行き、診てもらい風邪薬をもらってきた。夜はSWEETをつく..

2019/11/16 19:41
“6年前はインドからの帰りの飛行機の中で風邪。“:2019/11/16 19:41
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“通信の生徒さん ごめんなさい"

昨日は昼は東京、夜は大阪、仙台のお客様、のんびりと色々と話しました。今日は珍らしく山形のご夫婦。そして夜は東京からのお客様。3人連..

2019/11/15 19:35
“通信の生徒さん ごめんなさい
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パーラックとパニール

まず、パーラックを作り、パニールも作り、そして時間があったら、初級1回目と5回目のマサーラーを詰めましょう。そして11回の人の分も..

2019/11/14 12:16
パーラックとパニール:2019/11/14 12:16
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通信のレシピとマサーラーを送りました。

初級クラスの6回分の2人。そして7回分の2人のレシピとマサーラーを送った。後はメニュー2冊、消費税をなおした。明日はその他のマサー..

2019/11/13 12:14
通信のレシピとマサーラーを送りました。:2019/11/13 12:14
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お休み、今回は本当かな

先週休むつもりだったけど仕込みがいろいろとあったので結局は休まず。スパイスを詰め初級の通信に送らなければということでその後は”ホテ..

2019/11/12 12:11
お休み、今回は本当かな:2019/11/12 12:11
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