ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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日曜日は昼だけ。

秋田から料理教室のIさん御夫婦が来てくれて、料理教室で作った写真をみせてくれて、どうでしょうとのことだった。忙しかったので、マサー..

2019/11/24 16:58
日曜日は昼だけ。:2019/11/24 16:58
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マサーラーを炒めることに専念

ジャイの日の料理のメニューはまだ決まらず、あせるが、マサーラーもまだまだマサーラーを炒めただけ。夜も米沢から来た学生4人連れ。ラン..

2019/11/23 16:52
マサーラーを炒めることに専念:2019/11/23 16:52
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まずはヴェジタリアンカリー

まずVegetarianを仕上げて、玉子ときのこを油で揚げ準備完了。開店と同時に5人様、そして1時すぎてから2人様。ごはんがなくな..

2019/11/22 16:47
まずはヴェジタリアンカリー:2019/11/22 16:47
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ガリーボーイ残念

まだ風邪気味なので、病院に。ところが、年寄りでいっぱい。この前までは病院へ行くと3分位で終ってたのに。でも診察は3分。薬もらい帰え..

2019/11/21 16:39
ガリーボーイ残念:2019/11/21 16:39
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プロの料理と家庭料理。

ランチが終り、軽く食事すると必ずねむくなり、30分位ねてしまう。夜はランチの洗いものとVegetariKariの野菜を煮て、玉子を..

2019/11/20 18:23
プロの料理と家庭料理。:2019/11/20 18:23
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紅だいこんのピクルス。

休みだったので、朝、りぶるのマスターの車で店へストーブを運んだ。病院へ行き、又、店へ。紅大根のピクルスを作った。昨日作ったパニール..

2019/11/19 18:13
紅だいこんのピクルス。:2019/11/19 18:13
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通信の5回目のレシピとマサーラーを送りました。

昨日は昼も夜も大阪のお客様。昼の大阪の人は、こんな田舎町に本格的なインド料理屋さんがあるとは、と感激してた。ランチが終った後、5回..

2019/11/18 18:10
通信の5回目のレシピとマサーラーを送りました。:2019/11/18 18:10
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セヴァイン・キール。

セヴァイン・キールをゆうべ作り、今日はイラーイチーをつぶして加え完成。セヴァインの扱い方としては、ギィーを鍋に取りその中にセヴァイ..

2019/11/17 20:48
セヴァイン・キール。:2019/11/17 20:48
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“6年前はインドからの帰りの飛行機の中で風邪。“

ここ何十年と風邪で寝こんだことはないが、この4、5日鼻がグズグズ。病院へ行き、診てもらい風邪薬をもらってきた。夜はSWEETをつく..

2019/11/16 19:41
“6年前はインドからの帰りの飛行機の中で風邪。“:2019/11/16 19:41
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“通信の生徒さん ごめんなさい"

昨日は昼は東京、夜は大阪、仙台のお客様、のんびりと色々と話しました。今日は珍らしく山形のご夫婦。そして夜は東京からのお客様。3人連..

2019/11/15 19:35
“通信の生徒さん ごめんなさい
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