ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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仕込みをしよう

仕込みをそろそろ始めておかなきゃ、ということで。まずカリーとマサーラーの下ごしらえとピクルスを、まあ一回に全部出来る訳はなく。まず..

2019/11/04 19:16
仕込みをしよう:2019/11/04 19:16
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通信料理教室

通信で料理教室を始めたのはほぼ1年前からで、山形市の人が参加者でいなくなったので、公民館を借りられなくなったので、通信で始めたのだ..

2019/11/03 19:08
通信料理教室:2019/11/03 19:08
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通信料理教室

ジャイの日の料理にかかりきりだったので料理教室のスパイスを量ることにする。今月(本当は10月)発送分。11回分3人。7回分2人。6..

2019/11/02 19:04
通信料理教室:2019/11/02 19:04
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ジャイの日の料理を発送しました。

ゆうべパッキングしておいた料理を袋詰め。10品あるのでなかなか大変。ランチを食べに来たお客様には申し訳なかったけど、お休みというこ..

2019/11/01 18:58
ジャイの日の料理を発送しました。:2019/11/01 18:58
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夜は発送の準備

初めてジャイの日の料理を食べるという人が来てくれた。米沢の女性で知人の男性を連れてきてくれた。その人もジャイの日の料理を食べたいと..

2019/10/31 18:52
夜は発送の準備:2019/10/31 18:52
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ジャイの日の料理を出しましょう。

ジャイ通信を書いてなかったので、店に8時まで来て、それからジャイ通信とメニューを書き、ごはんを炊いた。Sさんは相変わらず香りがいい..

2019/10/30 18:49
ジャイの日の料理を出しましょう。:2019/10/30 18:49
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ジャイの日の料理をつくる

今回の料理は『マラバル&コンカン』という料理の本からつくろうとして、メーンは魚と鶏と決めておき、野菜は、冬瓜・茄子・キャベツそして..

2019/10/29 18:40
ジャイの日の料理をつくる:2019/10/29 18:40
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ジャイの日、2人増加

ジャイの日のメニューとしては、魚料理・鶏料理・そして野菜4品・米料理・パチャディー・ピクルス・SWEETの10品。先日来店下さった..

2019/10/25 20:37
ジャイの日、2人増加:2019/10/25 20:37
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マラバル・コンカニ

もうすぐJAYの日です。今回は南インドのケーララの料理です。”MALABAR&KONKAN COOKING”という本を参照にして作..

2019/10/24 20:34
マラバル・コンカニ:2019/10/24 20:34
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インドでビーガン?

前承。豆腐もないし、豆乳もありません、インドには。インドでない、ただカレー屋さんの話なら何を作ろうと構わないけど、パンジャーブの料..

2019/10/24 20:26
インドでビーガン?:2019/10/24 20:26
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