ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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シャンツァイ、パクチー、ダニヤーパッターはコリアンダー..

ここんとこ、何か、パクチーが大流行らしく、香辛料メーカーでもパクチーのみじん切りペースとなるものがあったり、ドライもあったりする。..

2017/06/22 14:59
シャンツァイ、パクチー、ダニヤーパッターはコリアンダー..:2017/06/22 14:59
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ジャイの日のメニューも決定

相変わらずなので、お休みみたいなもんですが、仕込みをいっぱい。マサーラーの下ごしらえ、8時間炒めトマトを入れましたVegetari..

2017/06/21 14:52
ジャイの日のメニューも決定:2017/06/21 14:52
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お休みでした

朝、仙台の歯医者へ予約を午後に変えてもらうように電話した。先生は4時に出かけるのでその前にということでまず、ロマの映画を観に行った..

2017/06/20 14:45
お休みでした:2017/06/20 14:45
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相変わらずです。でも仕込みはばっちり。

すっかり相変わらず…昼終わり、病院へ。アパートへ帰り、店へ出て来て、やる気旺盛なのでアチャール用ときゅうり、アーリーレッド、ピーマ..

2017/06/19 15:45
相変わらずです。でも仕込みはばっちり。:2017/06/19 15:45
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何かと…

ゆうべ作ったピクルスは白菜。この前安く売ってたので作りました。明日はキュウリとアーリーレッドのアチャールをつくろう。ランチ終わり、..

2017/06/18 15:41
何かと…:2017/06/18 15:41
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南インド料理とゴア料理

もう少しゴアは何で南インド料理の中に入っていないのか、入れられないのか、ということを記します。ゴアはポルトガル領だったのです。そし..

2017/06/17 14:47
南インド料理とゴア料理:2017/06/17 14:47
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南インド料理だけがヘルシー?

南インド料理はヘルシーだとか、健康的だとか言う話があるが、そもそも、北インドの料理もヘルシーだったのだが、チェーン店のインド料理屋..

2017/06/15 22:21
南インド料理だけがヘルシー?:2017/06/15 22:21
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何でポークビンダル

世の中とは、あんまり関係なく、私だけのインド料理をつくっているつもりだが、客に美味しいと言われると喜んでしまうのも正直あります。イ..

2017/06/14 22:14
何でポークビンダル:2017/06/14 22:14
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病院通いは疲れる

ランチ終わって2時20分。あわてて病院へ。木曜の交通事故の診断書をもらうため、いろいろ検査してもらい、交通事故なのに、リハビリもさ..

2017/06/12 16:01
病院通いは疲れる:2017/06/12 16:01
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ラフマン

ここんとこ店ではインド映画音楽の”A.R.RAHMAN"のDVDをかけてる。これは2008年ので誰かにもらったやつだけど”TAAL..

2017/06/11 15:59
ラフマン:2017/06/11 15:59
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