ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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パーシィ料理あれこれ

上級クラスのパーシィ料理を2品材料だけでなく調理法まで紹介したが、あとの2品は料理教室に来てる人に申し訳ないのでやめることにしたが..

2016/07/12 17:49
パーシィ料理あれこれ:2016/07/12 17:49
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パーシィ料理のこと

上級クラスNo.55−1MASALA-PECHDAR MARGHI ペースト状にしたマサーラーに漬け込み煮た鶏肉5−2PARSI-..

2016/07/11 17:23
パーシィ料理のこと:2016/07/11 17:23
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パーシィ料理のこと

この前知り合いが、パーシィで検索したが出てこず、ゾロアスターで調べたら出て来て、ナッツとドライフルーツをたくさん使ったカレーと出て..

2016/07/10 09:05
パーシィ料理のこと:2016/07/10 09:05
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パーシィ料理のこと

パーシィの料理でもダンサク位なら知ってるだろうとブログに載せたが、仙台の”あちゃーる”さんの指摘があり、ダンサクは誰も知らないとの..

2016/07/09 08:55
パーシィ料理のこと:2016/07/09 08:55
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パーシィの料理だよ

『JAMVA CHALOJI 2』には忘れられた料理法があり、16種もあります。第1項目です。なぜ忘れ去られたのか、作られないから..

2016/07/08 21:39
パーシィの料理だよ:2016/07/08 21:39
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パーシィの料理だよ

パーシィの料理の話は誰も興味持たないだろうと思いながら書いてます。少しインド料理を知ってる人でもパーシィ料理=ダンサクだろうという..

2016/07/07 13:03
パーシィの料理だよ:2016/07/07 13:03
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『JAMVA CHALOJI』

ここんとこパーシィー料理の知ることを…(ササン朝ペルシアの国教ゾロアスター教をもってインドへ亡命してきた人たち)パーシィーの料理の..

2016/07/06 09:34
『JAMVA CHALOJI』:2016/07/06 09:34
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パーシィ

パーシィの料理はどんな料理か、カレーかナーンだけでインド料理を知った気になってる人には絶対わかんない料理だろう。それが山形の料理教..

2016/07/05 08:46
パーシィ:2016/07/05 08:46
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明日はお休み

ランチは3人、1人は仙台から、ジャイマールの時からのお客さま。ありがたいことです。仕込みをさぼってたが何とかしなきゃ。まず鶏を炒め..

2016/07/04 08:43
明日はお休み:2016/07/04 08:43
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日曜なのに相変わらず

すっかり相変わらずが続いてしまい今日も相変わらず。日曜だというのに何かボケ〜としてしまい、マサーラーを仕上げてしまっただけ。

2016/07/03 08:42
日曜なのに相変わらず:2016/07/03 08:42
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