ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ピクルスをつくる

紅かぶのピクルスをつくる。紅かぶをまずは薄切りにして、お酢とワインと水(2:1:0.5)の割合で混ぜ、お砂糖と塩(4:1)そしてマ..

2015/01/04 11:36
ピクルスをつくる:2015/01/04 11:36
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パウダーのスパイスを・・・

朝病院へ寄り、店へ出た。今日も清分もトーフ屋さんもお休み。サルダージは営業してるかな。パウダーのスパイス頼まなきゃない。あるつもり..

2015/01/03 11:22
パウダーのスパイスを・・・:2015/01/03 11:22
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ダールが出来ました

まだまだ足は痛い夕方宅急便でVegetarianを10ヶ送りました。うちのVegetarianはピュアなVegetarianで玉葱..

2015/01/02 11:08
ダールが出来ました:2015/01/02 11:08
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あけましておめでとうございます

ここんとこインド料理の話ないということで31日のブログにパーラックとマサーラーの話を書いたのだが気づいてくれた人もいたのでしょうか..

2015/01/01 18:39
あけましておめでとうございます:2015/01/01 18:39
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まだまだ足が

朝、病院の裏口から入り治療してもらう。次回は3日の日ということで、店へ来て清分と豆腐屋で買ったものを整理し、一休みして、洗いものに..

2014/12/31 20:41
まだまだ足が:2014/12/31 20:41
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宅配2軒

ゆうべは薬のせいか、寝不足のせいか店10時に終わってから1時間近く寝てしまい、もっともその前から身体が動かず、役立たず状態。寝てる..

2014/12/30 20:34
宅配2軒:2014/12/30 20:34
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松山さんのこと

松山さんは自分で犬だということは前に書いたが、飲んでいるといきなり犬の遠吠えをやる。それはものすごく上手で。最もなぜかあんまり大き..

2014/12/29 20:30
松山さんのこと:2014/12/29 20:30
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リンパ液が浸出中

ランチはウォッカ屋さんだけ。その後、姉3人とうなぎ、唐さんのお歳暮を。大分遅くなった御歳暮を荷造りして、なんとか黒ネコんお営業所へ..

2014/12/28 00:05
リンパ液が浸出中:2014/12/28 00:05
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大好きなお客様

相変わらずかなと思ったら小父さん1人の客。山形風の見識の高い人かなと思ったら、そうでもなく、私のインド料理の話やインドの話を聞いて..

2014/12/27 00:00
大好きなお客様:2014/12/27 00:00
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後藤さんありがとう

後藤さんと清野君が来てくれて、23,24,25と相変わらずの記録がやぶれてめでたしめでたし後藤さんの車でアパートへオイルヒーターを..

2014/12/26 23:55
後藤さんありがとう:2014/12/26 23:55
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