ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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松山さんとのこと

松山さんの勉強会、師と弟子、2人状態。即ちウパニシャド状態が続いてて私が佛教大へ入ったということは前にも書いたが、そのスクーリング..

2014/12/15 17:41
松山さんとのこと:2014/12/15 17:41
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中級31回

病院に行かなくていいのに6時に目が覚める。店へ来て、ランチは2人。あわただしさを感じさせないようにしながら、ランチは終わり、さぁ料..

2014/12/14 20:43
中級31回:2014/12/14 20:43
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明日は料理教室

朝病院に寄り、点滴もやってもらってるので時間がかかり、今日は治療と点滴で11時を過ぎてしまった。店へ来て灯油を買いに行き12時から..

2014/12/13 20:38
明日は料理教室:2014/12/13 20:38
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朝いつもの如く病院へ寄り治療してもらう。まだまだ痛い。買いものして店へ、今日はタンドリームルグを漬け込む。後、後藤さんが来たら、後..

2014/12/12 17:45
:2014/12/12 17:45
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ようやく宅急便が出せた

今日こそは、何が何でも4軒分の宅急便を出さなければならない。昨日内科に行き風邪薬をもらってきて、38.5度あったので、頭がもやもや..

2014/12/11 17:37
ようやく宅急便が出せた:2014/12/11 17:37
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今月のジャイの日は17日(水)に忘年会を兼ねて宮廷料理をやることにしたので宮廷料理のメニューを考えなければならないが、もともと宮廷..

2014/12/10 08:59
:2014/12/10 08:59
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またまた手術

病院に12時まで来るように言われたが、11時半ころ着いた。手術の方はまだなのでリハビリの方をしてもらってと言われ、電気とマッサージ..

2014/12/09 21:00
またまた手術:2014/12/09 21:00
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めでたしめでたし

今日は休みだが、宮崎さんに送るお菓子は2品ともできてるので送るだけ。まずは病院、そして店へ来て宅配便を出して”マダム・マロリーと魔..

2014/12/09 20:55
めでたしめでたし:2014/12/09 20:55
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松山さんとのこと

松山さんとうなぎと3人で、当時ドキュメント映画の”音楽の大陸インド””クリシュナ巡礼の旅”そして””モルディブ“の3本をそれぞれ勉..

2014/12/08 18:09
松山さんとのこと:2014/12/08 18:09
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まだまだ仕込みはつづく

アチャールをつくるグリーントマトのアチャールをつくるのだが、アチャールをつくるマスタードオイルで乳酸発酵させ、酸味を出すのだ。こう..

2014/12/07 20:48
まだまだ仕込みはつづく:2014/12/07 20:48
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