ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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まだまだ寝不足です

ランチに山下さんがJAYの日の料理を取りに来る。1時過ぎて、後藤さんと清野君。ご飯をもう一度炊いておいた。まぁみんな喜んでくれるの..

2014/11/28 17:56
まだまだ寝不足です:2014/11/28 17:56
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何か寝不足が続いている

朝5時半に起きフロに入ったが勿論、片足はいれず。そして又寝てしまい、頭はそらずに7時に起き、まず、病院へ。注射と足の治療。10時に..

2014/11/27 17:50
何か寝不足が続いている:2014/11/27 17:50
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今日はジャイの日の料理の予約のお客様だけ

昼は坂田さんと仙台の南国堂さんとメグちゃん、夜は高野君と阿孫子さんの5人様。ラムの串焼き、即ちボーティカバーブに感激、野菜料理にも..

2014/11/26 17:45
今日はジャイの日の料理の予約のお客様だけ:2014/11/26 17:45
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ジャイの日の料理を作る

まず、昨日野菜料理を少し作っておいたのを仕上げ、いよいよ本格的にジャイの日の料理を作り上げる。何とか9時に出来上がり、腰が痛くなり..

2014/11/25 17:35
ジャイの日の料理を作る:2014/11/25 17:35
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松山さんとのこと

蓮の研究家としても知られている松山さんは、所持してた本の数もすごく、何処から何処までも本が平積みにしてあり、それを何処に何を置いて..

2014/11/24 10:23
松山さんとのこと:2014/11/24 10:23
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まだジャイの日は最終決定できず

ジャイの日の料理に心を向けなきゃいけないというのに、ブックオフで4冊本を買ってきてしまい、いつもながら何を考えているんだろうと自分..

2014/11/23 10:18
まだジャイの日は最終決定できず:2014/11/23 10:18
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土曜日だが、相変わらず

ランチは東京から毎年来てくれてる入江さんお一人。ゆっくりいろいろお話が出来て来年東京での料理教室に参加してくれそうで、めでたしめで..

2014/11/22 10:15
土曜日だが、相変わらず:2014/11/22 10:15
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チャトニーとセヴァインキールの仕込み

今日は柿のチャトニーを作った。そしてSWEET.セヴァインキールもつくった。ここんとこお菓子はソーンパブティばっかりだったので久し..

2014/11/21 10:05
チャトニーとセヴァインキールの仕込み:2014/11/21 10:05
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ジャイの日の料理

何処の場所(州)にするかというのは決めたが、料理はこれから。何とか今日中に決めなきゃ。ジャイの日のバックNo.も頼まれ、いや自分か..

2014/11/20 09:01
ジャイの日の料理:2014/11/20 09:01
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『聖者たちの食卓』

昨日お休みだったので『聖者たちの食卓』を見てきた。ドキュメンタリーで余計な説明はなかったが、出来上がった料理をアップでとらえてくれ..

2014/11/19 08:47
『聖者たちの食卓』:2014/11/19 08:47
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