ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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長い一日

ジャイの日の料理は昨日休みにして7品作ったのであと3品作ればいいだけだが、魚は,鯖をライムとレモン汁とすりおろしたペーストに漬け込..

2014/09/30 09:09
長い一日:2014/09/30 09:09
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松山さんのこと

その当時、新宿のデング蚊で有名になった御苑、明治通りがあり、御苑に向かって左側に緑苑街という飲屋街があった頃、松山さんと勉強会の後..

2014/09/29 08:48
松山さんのこと:2014/09/29 08:48
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新潟のお客様

ランチのお客様は新潟からのお客様。仕事してるとき、無性にうちのカレーが食べたくなるんだとのこと。アチャールをサービスで出したら、こ..

2014/09/28 09:58
新潟のお客様:2014/09/28 09:58
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大阪からのお客様

昨日、お日様に干すという苦瓜の話をかいたが、今朝見たら、干しすぎというか、量が少なくなりすぎたので、急遽、苦瓜をあと3本追加してお..

2014/09/27 09:51
大阪からのお客様:2014/09/27 09:51
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ジャイの日は苦瓜のピクルス2種

今回のジャイの日の料理のピクルスは苦瓜を使った2品で、1品は23日から日干しにしてたが、昨日は雨が降り、午後は雨が上がったが曇り空..

2014/09/26 17:37
ジャイの日は苦瓜のピクルス2種:2014/09/26 17:37
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うれしいお客様

山形でビエンナーレというのをやっていて、山形でなんでビエンナーレなんだろうと疑問はあったが、まああんまり関わり合いがないことなので..

2014/09/25 17:25
うれしいお客様:2014/09/25 17:25
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もうすぐジャイの日が近づいています

ジャイの日の料理を決めても、今回からは久世さんは来ないので、レシピを送る必要もなく、1年前のように自分一人で作るだけ。少し、ほんの..

2014/09/24 08:56
もうすぐジャイの日が近づいています:2014/09/24 08:56
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生きてる甲斐と生き甲斐の違い

インドの暦を見てジャイの休みを決めたので火曜、祭日というのに気付かず休みとしたのだけど、一応祭日なので営業することにしました。どう..

2014/09/23 17:50
生きてる甲斐と生き甲斐の違い:2014/09/23 17:50
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松山さんのこと

その当時、ブルース・リーの映画が大ヒットしてたが、私と松山さんはブルース・リーの妹役で出てた、アンジェラ・マオのファンで,後援会を..

2014/09/22 17:39
松山さんのこと:2014/09/22 17:39
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今日も相変わらず

ランチもディナーも相変わらずの状態でウンザリ。まぁ仕込みを、ライスパフのキールを作り、マサーラーの仕上げ。昨日作った白菜な(白菜の..

2014/09/21 20:48
今日も相変わらず:2014/09/21 20:48
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