ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ひまだけど忙しい

そろそろといえば山形の料理教室の準備というか点検というか、レシピを探し出し、用意を始めなければ、そういえばガラムマサーラーを仕込ま..

2014/07/02 18:00
ひまだけど忙しい:2014/07/02 18:00
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普段と変わりなしといえば・・・

今日から7月だから何だっていったって何でもなく、客が来るわけでもなく、まぁそんなことはどうでもよく、今日はお休み。久しぶりなので朝..

2014/07/01 18:00
普段と変わりなしといえば・・・:2014/07/01 18:00
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松山さんのこと

私が佛教大のスクリーングに京都に滞在中、松山さんが稲垣足穂との対談があり、京都まで来てくれ一緒に食べ飲み交した。四条河原町の藤井大..

2014/06/30 18:00
松山さんのこと:2014/06/30 18:00
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店の資料の片付け

のんびり店の部屋の部分の片付けを。今年のジャイの日の資料を分類していき、とかなり時間がかかったけど、やっておかないと後で大変なので..

2014/06/29 18:00
店の資料の片付け:2014/06/29 18:00
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ジャイの日の料理の前にリクエスト、その前に料理教室の準..

ゆうべは“四匹の猫”の詰め方、それと形成外科の先生の分詰めてたら2時になっちゃった。まぁ、飲みに行ったと思えば時間的に早いかなんて..

2014/06/28 18:00
ジャイの日の料理の前にリクエスト、その前に料理教室の準..:2014/06/28 18:00
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珍しく山形の客が来た

こう暑くなると料理がいたむのが早くなり、ジャイの日の料理の大根のごはんは3回炊いた。今日は珍しくお客様が来てびっくり、昼は予約の後..

2014/06/27 18:00
珍しく山形の客が来た:2014/06/27 18:00
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アッサム料理

今日は大阪から来てくれたばんさんと多田君の2人が昼のジャイの日、夜は3人。ばんさんにアッサム料理の本がないのかと聞かれ、アッサムだ..

2014/06/25 12:35
アッサム料理:2014/06/25 12:35
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JAYの日

ジャイの日だが、昨日も休んでて準備し、ジャイ通信を書き上げコピーまでとっておいた。今日も早めに来てお米をといでおき、ほとんど仕事は..

2014/06/24 18:58
JAYの日:2014/06/24 18:58
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松山さんと酒飲んでるとすぐ言い合いになる。

2人とも子供みたいなもんだろうから、しようがないのだ。2人でよく言い合いしたのは、ロンリコの151とスピリタスのどっちがおいしいか..

2014/06/23 18:00
松山さんと酒飲んでるとすぐ言い合いになる。:2014/06/23 18:00
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いよいよジャイの日の食材を

今日は雨が降らなければ業務スーパーへ出かける予定。今回はラムがないので、びっくり市もお休み、7月の料理教室の前には、行かなきゃなら..

2014/06/22 18:00
いよいよジャイの日の食材を:2014/06/22 18:00
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