ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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東京のインド料理教室のいい仲間

明日は唐さんとこへインド料理を10数K作って持っていく。だから、今日のうちに料理教室の材料を送らなければならない。料理教室の世話役..

2013/10/05 10:30
東京のインド料理教室のいい仲間:2013/10/05 10:30
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9月最後のジャイの日

ジャイの日の料理の最後の1人分のお客様が来てくれた。いつも来てくれるお客様だが今回は仕事の都合で遅くなったのだ。勿論冷凍しておいた..

2013/10/04 10:30
9月最後のジャイの日:2013/10/04 10:30
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いろんな仕込みが…

マサーラーはまだ仕込んでいないので今日こそはとりかからなきゃ。土曜日まで3日かかれば出来ない筈がない。中休み的にプルーンのチャトニ..

2013/10/03 10:29
いろんな仕込みが…:2013/10/03 10:29
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10月のジャイ

6日(日)劇団唐組観劇のため、お休み。7日(月)東京インド料理教室のため、お休み。13日(日)山形インド料理教室のため、ランチ13..

2013/10/02 23:08
10月のジャイ:2013/10/02 23:08
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楽しみは…

こんな風に客は来ないのがあたりまえになってくると、それでも料理はきちんと作らなければ。当然すぎるほど当然だが、少しは楽しみがないと..

2013/10/02 17:00
楽しみは…:2013/10/02 17:00
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唐組のおみやげの料理は

10月6日の唐さんとこへ持っていく料理を今から考えて少しずつ準備しなければ。まずはズッキーニの料理と後、かぼちゃがいいかな。いつも..

2013/10/01 16:59
唐組のおみやげの料理は:2013/10/01 16:59
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クスクス

この前知人の店で飲んでる顔見知りの店長に会い、その人と話で日本では何でクスクスがサラダだけでしか食べられないのかなって話になり、ク..

2013/09/30 16:59
クスクス:2013/09/30 16:59
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・・・ければ

かなり早いけど10月のジャイの日の地方だけでも決めておかなければ。東京の料理教室の中級17回目の原稿、レシピを探さなければ。インド..

2013/09/29 09:42
・・・ければ:2013/09/29 09:42
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真摯に

自分でカリーをつくる時は真摯に料理に向かて作ってるつもりだ。誰よりも。それがインド人かネパール人?じゃないからなんてナンセンスすぎ..

2013/09/28 09:42
真摯に:2013/09/28 09:42
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インド人の顔が欲しいよ

店へ行きたいので住所を教えて下さいと電話がありJAYの日の料理の発送の手をとめての対応。3分程して又同じ人より電話。「シェフはイン..

2013/09/27 22:41
インド人の顔が欲しいよ:2013/09/27 22:41
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