ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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今月のジャイの日

今月のジャイの日の料理はパースィの料理に決めました。パースィの料理も毎年毎年やってましたのでかなり沢山のレシピが手元にたまりました..

2013/03/25 15:13
今月のジャイの日:2013/03/25 15:13
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タワー

タワーとは鉄板で出来てて真ん中が少しくぼんでいる。これはローティ(パン)を焼く時、手でひっくりかえしやすいし、又、マサーラー(スパ..

2013/03/24 17:34
タワー:2013/03/24 17:34
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ベーランはムンバイスタイル?デリースタイル?

ベーランにムンバイスタイルとデリースタイルがあるのは知ってるだろうか?まあ知らなくて当たり前の話だが、細長いのムンバイスタイル、真..

2013/03/23 23:35
ベーランはムンバイスタイル?デリースタイル?:2013/03/23 23:35
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同好の士

仙台の歯医者さんに行く用事(勿論行く用事というのは治療だが)があり、前の日は4時半にねたのに8時におきバスにのって、まずデンバーへ..

2013/03/22 16:13
同好の士:2013/03/22 16:13
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チャクラ、ベーラン

山形でやってる料理教室は4月は11回目。この前、中級から来てる久世さんと二瓶さんの2人にチャパティーとプーリーのドウの練り方とのば..

2013/03/21 17:34
チャクラ、ベーラン:2013/03/21 17:34
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グラブジャムーン

ランチに来てくれた女性の話だと日印交流60周年でNHKでインド料理の番組をやってるそうだ。その彼女はグラブジャムーン作りやすそうだ..

2013/03/20 17:34
グラブジャムーン:2013/03/20 17:34
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おいしい酒六根浄

そういえばこの前、私の大好きな酒を造っている熊谷さんご夫婦がランチに御来店。山形だと山形の酒をとよくいう人がいるが、彼がつくってい..

2013/03/19 14:32
おいしい酒六根浄:2013/03/19 14:32
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カバーブ

もうすぐ今月の料理、即ちジャイの日の料理を考えなければならない。多分、パースィかなグジャラートにいるパースィ料理なんて…まあどっち..

2013/03/18 11:32
カバーブ:2013/03/18 11:32
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脳天気?NO天気?

ずうとインド料理のことばっかり考え、それに没頭している。金儲けには興味なく、今回のインド旅行中もインドで手に入る本を全て購入してき..

2013/03/17 14:32
脳天気?NO天気?:2013/03/17 14:32
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特別授業はただです。

今日も料理教室の特別授業初級をやってない人のためにローティのドウのねり方からのばし方、またタワーで焼き方、プーリーの揚げ方というの..

2013/03/16 14:31
特別授業はただです。:2013/03/16 14:31
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